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Ces légumes verts iront à ravir avec n’importe quel plat principal.
4 portions
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
- 1 c. à s. (15 ml) de margarine Becel® Or
- 1 petit oignon, hachéfinement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 lb (454 g) haricots verts
- 1/2 t. (8 ml) bouillon de poulet ou de légumes faible en gras et en sodium
- 1 c. à t. (5 ml) jus de citron (facultatif)
Dans une poê
le antiadhésive de 12 po de diamètre, faire fondre la margarine Becel® Or à feu moyen-vif et cuire les oignons en remuant de temps en temps durant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Incorporer les haricots verts et cuire 1 minute en brassant de temps en temps.
Ajouter le bouillon et le jus de citron, puis porter à ébullition à feu vif. Réduire à feu moyen et laisser mijoter 6 minutes ou
jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres, mais encore croquants. Ajouter sel et poivre noir au goût.
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