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Cet accompagnement aux riches saveurs sera le parfait compagnon d’un steak maigre
8 portions
Préparation: 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
- 30 ml (2 c. à s.) margarine Becel® Or
- 1 (1) petit oignon doux , haché
- 1 (1) gousse d’ail, hachée finement
- 30 m (2 c. à s.) farine
- 250 ml (1 t.) lait 2%
- 175 ml (3/4 t.) bouillon de poulet faible en gras et en sodium
- 5 ml (1 c. à t.) feuilles de thym ou de romarin, hachées finement
- 0,5 ml (1/8 c. à t.) poivre noir fraÎ
chement moulu
- 155 g (5 oz.) cheddar râpéfaible en gras
- 1 kg (2lb) pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en tranches très fines (environ 1/8 po d’épaisseur)
- 30 ml (2 c. à s.) chapelure nature
Pré chauffer le four à 190° C (375° F).
Dans une casserole de 3 litres, faire fondre la margarine Becel® Or à feu moyen-vif et cuire l'oignon en remuant de temps en temps pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Incorporer la farine et cuire en remuant pendant 1 minute. Ajouter le lait graduellement et porter à é bullition. Ajouter le bouillon et porter à é bullition 1 minute. Ajouter les herbes et le poivre noir. Retirer du feu et incorporer 125 g (4 oz) de fromage. Ré server.
Dans un plat à gratin peu profond de 13 x 9 pouces vaporisé d'enduit antiadhé sif, disposer la moitié des pommes de terre de faç on à ce qu’elles se chevauchent. Brasser le mé lange de fromage et en verser la moitié sur les pommes de terre. Ré pé tez l'opé ration avec les pommes de terre restantes et le mé lange de fromage.
Cuire à dé couvert 45 minutes. Mé langer le fromage restant et la chapelure et saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré .
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